L’aquaculture peut-elle devenir durable ?
Le secteur de l’aquaculture connait l’essor le plus rapide de tous les secteurs de l’industrie agro-alimentaire et couvre aujourd’hui près de la moitié de la demande mondiale en poisson. Encore vantés il y a peu comme une «révolution bleue» capable de remédier à la surpêche, les élevages de poissons, de crevettes et de fruits de mer connaissent les mêmes dérives que l’agriculture intensive. Par Claire Stam à Francfort - © 2011 Novethic – Tous droits réservés – Lire la suite >>>
Catégorie : Actualités
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